Macchine alimentari: Direttiva macchine & MOCA
Macchine alimentari: Direttiva macchine & MOCA
Doc. Certifico ID 7170 del 06.11.2018
Nel Documento si fornisce un quadro generale per la progettazione e costruzione di macchine alimentari, riportando la correlazione tra la Direttiva 2006/42/CE "macchine" ed il Regolamento (CE) n. 1935/2004 "Quadro MOCA", con estratto dalla Guida alla Direttiva macchine 2010 e Guida Direttiva macchine 2017, norme tecniche e altri Documenti d'interesse per la corretta progettazione e costruzione igienica.
Le macchine alimentari devono rispettare i RESS di cui all'Allegato I p. 1 e 2.1 della Direttiva 2006/42/CE:
Per quanto riguarda i materiali da utilizzare, il RESS 2.1.1 a) riporta "i materiali a contatto o che possono venire a contatto con prodotti alimentari, cosmetici o farmaceutici devono essere conformi alle direttive in materia".
Le "Direttive/Regolamenti in materia" fanno capo:
- al Regolamento (CE) n. 1935/2004 (Quadro MOCA) e a tutti i Regolamenti/Direttive collegate (si veda a proposito Disciplina igienica MOCA)
- al D.M. 21 marzo 1973 (MOCA IT)
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- Pubblicato: 18 Novembre 2018
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